Schweiz soll Whisky-Nation werden

07. Oktober 2020 12:04

St.Moritz GR - Nach einer der grössten und der kleinsten Whisky-Bar der Welt eröffnet im Oktober in Graubünden nun auch die höchstgelegene Whisky-Destillerie der Welt. Die Manufaktur ORMA brennt Whisky in 3303 Metern Höhe auf dem Corvatsch bei St.Moritz. Die Vision der beiden Betreiber ist, die Schweiz als Whisky-Nation zu etablieren.

Die Graubündner Whisky-Brenner Rinaldo Willy und Pascal Mittner eröffnen noch im Oktober die weltweit höchste Single Malt Whisky-Destillerie. Ihr Name ORMA leitet sich vom romanischen Wort für Seele ab. Die Destille befindet sich auf der Bergstation des Corvatsch bei St.Moritz in 3303 Metern Höhe. 

Viermal in der Woche, jeweils freitags und samstags am Vor- und Nachmittag, führen die beiden Gründer laut einer Medienmitteilung von Schweiz Tourismus selbst durch ihre Brennerei „und teilen ihre Leidenschaft und ihr Know-how“. Dabei sollen Whisky-Liebhaber ihre Werte von Zeit, Freundschaft und Wertschätzung erfahren.

Die Höhe ermögliche Whisky von ganz besonderer Qualität: Der Destillationsprozess verlaufe „bei rund 10 Grad tieferer Temperatur als auf Meereshöhe“, erklären die beiden Whisky-Enthusiasten auf ihrer Internetseite. „Das bedeutet: Mehr Aromen und höhere Komplexität, die erhalten bleiben.“ Die aussergewöhnliche Lage sei „ein spezieller Arbeitsort. Im Rücken haben wir den Gletscher, das Berninamassiv mit dem Biancograt. Zu unseren Füssen die einmalige Oberengadiner Seenlandschaft“. Die Vision der beiden Betreiber ist, die Schweiz als Whisky-Nation zu etablieren.

Immerhin befindet sich nur knappe neun Kilometer entfernt die Bar Devil's Place im St.Moritzer Hotel Waldhaus am See. Das Guinness-Buch der Rekorde würdigt sie mit ihren rund 2500 Whisky-Sorten als eine der grössten Ausschankstellen der Welt. Die Smallest Whisky Bar On Earth bietet im Bündner Bergdorf Santa Maria Val Müstai auf nur 8,53 Quadratmetern maximal fünf Gästen mehr als 300 Whiskys und eigene Kreationen. Auch sie verfügt über einen entsprechenden Eintrag im Guinness-Buch der Rekorde. mm

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