Barry Callebaut setzt in Mexiko auf Nachhaltigkeit

21. Dezember 2022 10:59

Mexiko-Stadt/Zürich - Schokoladeproduzent Barry Callebaut setzt in Mexiko und weltweit auf nachhaltigen Kakaoanbau. Laut Lateinamerika-Managerin Ofelia Elias wird Schokolade nur noch aus nachhaltig gewonnenen Kakaobohnen hergestellt.

Barry Callebaut ist in Mexiko mit drei Standorten und der firmeneigenen Schokolade-Akademie vertreten. Der Produzent von Kakao und Schokolade setze auf nachhaltige Produktion und habe sich verpflichtet, dass jede Schokolade seiner Marke Cacao Barry zu 100 Prozent aus nachhaltigem Kakao hergestellt ist, wird Ofelia Elias in der mexikanischen Wirtschaftszeitung „El Economista“ zitiert. Sie ist Senior Brand Manager für Mexiko und Lateinamerika bei der Barry Callebaut Group mit Sitz in Mexiko-Stadt.

„Dank unserer Partnerschaft mit der Cocoa Horizons Foundation, die darauf abzielt, das Leben der Bauern zu verbessern, Kinderarbeit abzuschaffen und uns unserem Ziel näher zu bringen, bis 2025 einen positiven Einfluss auf die Abholzung der Wälder und unsere CO2-Bilanz zu haben, werden heute 100 Prozent unserer Schokoladen aus nachhaltig gewonnenen Kakaobohnen hergestellt“, so Elias. Von September 2021 bis Februar dieses Jahres lieferten 218 Bauerngruppen weltweit Kakao an die Stiftung. 247‘062 Bauern sind für das Programm registriert, darunter sind 51‘101 Frauen, heisst es in dem Bericht.

„Unsere grösste Herausforderung besteht darin, den CO2-Fussabdruck des Kakaoanbaus bis 2025 zu verringern, indem wir die Landwirte in nachhaltigen Anbaumethoden schulen, Bäume pflanzen, um die Diversifizierung zu fördern und das Einkommen der Landwirte zu erhöhen, und indem wir den Landwirten Kocher zur Verfügung stellen, um das Verbrennen von Holz zu vermeiden, was zur Entwaldung führt“, wird Ofelia Elias weiter zitiert.

Barry Callebaut mit Hauptsitz in Zürich unterhält in Mexiko drei Produktionsstätten in Escobedo, Toluca de Lerdo und Mexiko-Stadt. Dort ist auch Sitz der firmeneigenen Chocolate Academy mit dem Zusatz „centro de formación“ (Schulungszentrum)  México. gba

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