Bühler und NRGene eröffnen Insektenzentrum in Kanada

Die in der St.GallenBodenseeArea angesiedelte Bühler Group und NRGene Canada, Tochter des israelischen Genetikunternehmens NRGene, haben gemeinsam am Standort Saskatoon in der kanadischen Provinz Saskatchewan das Nordamerikanische Insektenzentrum (North American Insect Center, NAIC) eröffnet. Wie aus eine Mitteilung hervorgeht, soll das Zentrum Drehscheibe für Akteure auf dem Gebiet der Nutzung von Insektenproteinen als Nahrungsmittel der Zukunft dienen. In dem modernen Zentrum werden die Technologien von Bühler mit den Erfahrungen von NRGene auf dem Gebiet der Genomik und Phänomtypisierung vereint, um Forschenden und der Wirtschaft die Optionen zu geben, Möglichkeiten zum Decken des Proteinbedarfs einerseits und der Verwertung in der Abfall- und Kreislaufwirtschaft andererseits zu studieren. Die Betreiber bieten dabei Kundenversuche, Workshops, Schulungen und Seminare an, um am Beispiel der Black Soldier Fly diese Möglichkeiten zu erproben. Die Larven dieser Fliegen werden als Futtermittel in der Tierhaltung verwendet.

„Die Entwicklung von Insektenproteinen als nachhaltige Proteinquelle bietet bedeutende Geschäftsmöglichkeiten“, wird Johannes Wick, CEO des Geschäftsbereichs Grains & Food von Bühler, in der Mitteilung zitiert. „Diese neue Anlage wird den Markt sowohl für Start-ups als auch für etablierte Unternehmen öffnen, indem sie die Wissenschaft, die Werkzeuge, die Technologien und das Wissen zusammenbringt, das für die weitere Optimierung des Prozesses zur Herstellung proteinreicher Insektenlarven erforderlich ist.“

„Das NAIC beweist die Kraft der Kombination von genetischer Innovation und technologischem Fortschritt“, ergänzt Gil Ronen, CEO und Mitbegründer von NRGene. „Dieses Zentrum ermöglicht es unseren Kunden, jeden Aspekt der Insektenproteinproduktion zu erforschen und zu optimieren und so eine effizientere und nachhaltigere Industrie zu fördern.“ ce/ww