Acht Brauereien aus dem Kanton Zürich werden ausgezeichnet

(CONNECT) Aus dem Kanton Zürich waren insgesamt acht Brauereien unter den Preisträgerinnen der Swiss Beer Awards 2026. Bei der fünften Austragung des nationalen Bierpreises 2026 haben Mitte April in der Trafohalle Baden insgesamt 165 Biersorten in 43 Kategorien eine Auszeichnung in Gold, Silber, Bronze oder Anthrazit erhalten. Von der Brauerei der Chopfab Boxer AG aus Winterthur sind die Biersorten Amber, Galaxy Pils und Limited Rye Red Winter Ale zu den besten ihrer Art gekürt worden. „Wir freuen uns sehr darüber, dass wir als kreative und innovative Schweizer Brauerei mit unseren Craft-Bieren den Geschmack von Bierliebhaberinnen und -liebhabern treffen“, wird Chopfab-Geschäftsführer Philip Bucher in einer Mitteilung zitiert. 

Neben Chopfab hat die Brauerei Uster Braukultur Gold gewonnen: für Usterbräu Dunkel und Züri-Amber. Aus dem Kanton wurden zudem Biere ausgezeichnet vom Bierkollektiv Friesenberg aus Zürich, der Brauerei Hardwald aus Wallisellen ZH, von der Winterthurer Brauerei Stadtguet, dem Bierwerk Zürich, der Brauerei Seebueb aus Hombrechtikon ZH und vom Kappeler Klosterbier mit Sitz in Kappel am Albis ZH.  

Zu den Swiss Beer Awards 2026 hatten 87 Brauereien aus der Schweiz und aus Liechtenstein 531 Biere eingereicht, heisst es von Seiten der Veranstalter. Die Preisträger werden jeweils nach sensorischen sowie labortechnischen Kriterien vergeben. Im Januar hatte dafür eine hundertköpfige Jury in Baden die Biere anonym verkostet und sensorisch bewertet. Dabei zählten Farbe, Schaumbeschaffenheit, Geruch, Geschmack und Bierstil-Konformität. Zudem mussten die Biere eine Laboranalyse durchlaufen; dadurch wird abgeklärt, ob die Biere sämtlichen Vorgaben entsprechen. 

„Nur die besten 30 Prozent der eingereichten Biere wurden ausgezeichnet. Wer beim Swiss Beer Award besteht, beherrscht das Handwerk des Bierbrauens und braucht keinen Vergleich zu scheuen“, ist von Marcel Kreber zu lesen. Als Mitglied des Swiss-Beer-Award-Steering-Committees und Direktor des Schweizer Brauerei-Verbands ist er Vertreter einer der sieben Organisationen, die hinter dem Bierpreis stehen. Vertreten sind hier zudem die freien Schweizer Brauereien, die Schweizerische Braumeistervereinigung, die Gesellschaft zur Förderung der Bierkultur, Bio Suisse, Labor Veritas AG sowie die Zürcher Hochschule für Angewandte Wissenschaften (ZHAW).

Mit Bucher Denwel hat der Bierpreis für die Ausgabe 2026 einen neuen Hauptsponsor gewonnen. Bucher Denwel gehört zur Bucher Unipektin AG mit Sitz in Niederweningen ZH und produziert, liefert und nimmt komplette Produktionsanlagen für Brauereien in Betrieb. „Der Swiss Beer Award bietet uns die Gelegenheit, unsere grosse Erfahrung im Bereich der Produktionsanlagen für Gross- und Kleinbrauereien auch dem Fachpublikum bekannt zu machen“, ist von Bucher-Unipektin-CEO Daniel Schneider zu lesen. ce/yvh