KITRO bekämpft Food Waste in Gastgewerbe mit frischem Kapital
28 November 2024 13:09
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KITRO hat sich bei einer Finanzierungsrunde frisches Kapital beschafft. Die Runde wurde vom Berliner Unternehmen Zintinus angeführt, das sich mit seinem Wachstumskapitalfonds auch für die Reduzierung von Lebensmittelabfällen einsetzt. Als Hauptinvestor betätigte sich auch Pymwymic (Put your money where your meaning is community), ein wirkungsorientierter Investor aus Amsterdam. Daneben beteiligten sich laut einer Mitteilung auch mehrere bestehende Investoren an der aktuellen Investitionsrunde.
KITRO wurde 2017 von Personen aus dem Gastgewerbe gegründet. Seine Lösung erfasst alle weggeworfenen Artikel und nutzt Künstliche Intelligenz, um jede Zutat zu identifizieren und zu quantifizieren. So können die Verantwortlichen gezielte Massnahmen ergreifen, um sie zu reduzieren und Kosten zu sparen. Darüber hinaus liefert die Lösung von KITRO präzise Kennzahlen für die Nachhaltigkeitsberichterstattung.
Pymwymic-Partnerin Monique Meulemans glaubt, „dass der datengesteuerte Ansatz von KITRO zur Vereinfachung der Überwachung von Lebensmittelabfällen zu einer hochmodernen Lösung geführt hat, die ein zentrales Problem in der Lebensmittelindustrie angeht“. Nach den Worten von Zintinus-Partner Olaf Koch stösst sie in der Gastronomiebranche auf grosse Resonanz. Mit globalen Hotelpartnern wie Hyatt EMEA und der Four Seasons Hotel Group ist KITRO bereits in über 20 Ländern vertreten und strebt auch mit dem frischen Kapital eine globale Ausweitung seiner Präsenz an.
„Lebensmittelverschwendung ist eine dringende globale Herausforderung, und wir sind entschlossen, eine wirkungsvolle Veränderung herbeizuführen“, lassen sich die beiden Mitgründerinnen und Co-CEOs Anastasia Hofmannn und Naomi MacKenzie zitieren. „Wir freuen uns sehr über die Unterstützung von Zintinus und Pymwymic.“ ce/mm
