Crowdfoods lädt zum Food Startup Summit

Crowdfoods lädt am 23. Februar 2023 zum Food Startup Summit 23 ein, informiert der länderübergreifende Verband von Start-ups, Innovatoren und Unternehmen rund um das Thema Innovation bei Lebensmitteln in einer Mitteilung. Das mit einer Messe verbundene Branchentreffen für die DACH-Region wird von Crowdfood in Zusammenarbeit mit Partnern organisiert. In der Mitteilung werden hier Swiss Food Research, die German AgriFood Society und Startup.Niedersachsen genannt. 

Die Organisatoren rechnen mit bis zu 150 Ausstellern und mehr als 500 Teilnehmenden. Dabei wird das Spektrum von Jungunternehmen über die Agrar- und Lebensmittelwirtschaft und den Handel bis hin zu Forschenden und Investoren reichen. Um den Andrang bewältigen zu können, findet der Food Startup Summit 2023 im Milchwerk Radolfzell statt. Hier stehen rund 2000 Quadratmeter Messefläche, ein Konferenzbereich und eine Gastroküche zur Verfügung. 

In letzterer soll das Catering des Summits hergestellt werden. Um den Besuchenden die Transformationen in Landwirtschaft und Lebensmittelindustrie erlebbar zu gestalten, ist geplant, ausschliesslich Produkte von Jungunternehmen zu kredenzen.

Die Summit-Messe warte wie bereits in der Vergangenheit auch diesmal mit zahlreichen Technologielösungen der Ernährungs- und Landwirtschaft sowie Neuheiten bei Lebensmitteln und Getränken auf, heisst es in der Mitteilung. Viele der Innovation sollen dabei zum ersten Mal der Öffentlichkeit vorgestellt werden. hs