Yumame Foods gewinnt neue Investoren

Die Yumame Foods AG hat sich in ihrer ersten Finanzierungsrunde frisches Kapital zweier Investoren gesichert: des italienischen Lebensmitttelunternehmens Molino Quaglio S.P.A. und der Juna Holding aus Sarnen OW. Über die Höhe der Beteiligungen wurde nichts bekannt.

Yumame Foods entwickelt eigenen Angaben zufolge „gesunde, schmackhafte und nachhaltige vegane Hauptgerichte“, die kein Fleisch imitieren sollen. Stattdessen kombiniert das 2021 gegründete Küsnacher Start-up um die CEO und frühere Venture Kick-Partnerin Eliana Zamprogna Rosenfeld Pilze und Fermentation. Diese sollen eine eigene Textur aufweisen, minimal verarbeitet sein und mit lokalen Zutaten hergestellt werden können. „Unser innovativer Ansatz liegt sowohl in unseren Produktformulierungen als auch in unserem Produktionsprozess“, heisst es in einer Unternehmensmeldung auf LinkedIn.

Die frischen Mittel sollen die Industrialisierung der Yumame-Produkte beschleunigen. Zudem will das Unternehmen neue Rezepturen entwickeln sowie in die Unternehmenskommunikation investieren. Das Start-up wurde bereits von Innosuisse und dem Start-up-Programm Venture Kick finanziell unterstützt.

„Meiner Meinung nach ist die Schweiz eines der besten Länder für die Gründung eines Lebensmittelunternehmens“, wird Zamprogna Rosenfeld in einem Artikel von Venture Kick zitiert. „Sie beherbergt Lebensmittelhersteller und Lebensmitteltechnologieunternehmen von Weltrang, hoch angesehene Forschungsinstitute, die starke staatliche Innovationsagentur Innosuisse und eine wachsende Investorenbasis.“ mm