Evolva kann mit Patent für Stevia-Süssstoff rechnen

19. Dezember 2016 14:53

Reinach BL - Der Schweizer Inhaltsstoffhersteller Evolva hat vom US-Patentamt einen positiven Bescheid über die Gewährbarkeit einer Patentanmeldung erhalten. Gegenstand ist ein Produktionsverfahren für die am besten schmeckenden Steviolglykoside.

Bund lässt Insekten als Lebensmittel zu

16. Dezember 2016 14:53

Bern - Ausgewählte Insekten werden ab Frühjahr 2017 im Rahmen des neuen Lebensmittelrechts als Nahrungsmittel zugelassen. Der Schweizer Detailhandel begrüsst das neue Gesetz. Coop plant bereits die Lancierung eines Insekten-Burgers.

Barry Callebaut setzt ganz auf Nachhaltigkeit

29. November 2016 15:44

Zürich - Der Schokoladen- und Kakaoproduzent Barry Callebaut hat vier Nachhaltigkeitsziele formuliert. Das Unternehmen will durch die Nachhaltigkeitsstrategie Forever Chocolate bis 2025 zu 100 Prozent nachhaltige Schokolade ermöglichen.

Comet Group gewinnt dank ebeam an Fahrt

24. November 2016 13:10

Flamatt FR - Alle drei Geschäftsbereiche der Comet Gruppe befinden sich auf Wachstumskurs. Das langfristig stärkste Wachstum verspricht sich das Technologieunternehmen von ebeam. Hier werden neue Anwendungen, wie die Sterilisation von Farben im Digitaldruck, entwickelt.

Schweizer Garnelenzüchter erneut ausgezeichnet

21. November 2016 13:22

Basel - Die SwissShrimp AG aus Rheinfelden hat den Jungunternehmerpreis Nordwestschweiz gewonnen. Der Garnelenzüchter aus dem Aargau überzeugte die Jury mit dem Einsatz von neuen Technologien und dem ökologisch sinnvollen Betrieb von Aquakulturen.

Swissness-Ausnahmen sind festgelegt

21. November 2016 12:53

Bern - Der Bund hat 58 in der Schweiz nicht verfügbare Rohstoffe von der Swissness-Berechnung ausgenommen. Die Ausnahmen sind zeitlich befristet und werden periodisch überprüft. Nestlé gibt dennoch bekannt, dass viele seiner Produkte das Schweizer Kreuz verlieren werden.

Bühler geht gegen Antibiotika-Resistenz vor

15. November 2016 10:40

Uzwil SG - Antimikrobielle Resistenz ist eine wachsende Bedrohung für den Menschen. Ausgelöst wird sie auch durch Antibiotika in der Masttierhaltung. Bühler trägt mit Innovationen zu mehr Hygiene in der Produktionskette von Futtermitteln und damit zur Linderung des Problems bei.

Nestlé personalisiert Kitkat

15. November 2016 09:57

Melbourne - In Australien hat der erste Kitkat-Schokoladenladen der Welt eröffnet. Dort dürfen Kunden ihr eigenes Kitkat entwickeln und den Schokoriegel so neu erfinden. Mit der Personalisierung will Nestlé hauptsächlich junge Menschen ansprechen, die ständig neue Sachen probieren wollen.

Tetra Pak lanciert neues Datenmanagementsystem

09. November 2016 12:39

Pully VD - Der Verpackungshersteller Teta Pak erweitert seine Automationslösung Tetra Pak PlantMaster. Lebensmittel- und Getränkehersteller können damit ihren gesamten Betrieb steuern.

Tetra Pak lanciert nachhaltige Kartonflasche

04. November 2016 12:18

Pully VD - Der schwedische Milchprodukthersteller Skånemejerier setzt als erstes Unternehmen die neue Kartonflasche von Tetra Pak ein. Bei der Entscheidung spielt der Umweltschutz eine wesentliche Rolle.

ChobaChoba beteiligt Kakaoanbauer

04. November 2016 11:56

Zürich - Der Berner Schokoladenproduzent ChobaChoba ist Gewinner des UBS Social Innovators-Programms. ChobaChoba überzeugte die Jury mit der Beteiligung der Kakaoanbauer am Unternehmen.

Getränkemarkt für Senioren wächst

31. Oktober 2016 13:38

Pully VD - Der Verpackungshersteller Tetra Pak hat das Absatzpotenzial für Lebensmittel und Getränke bei Senioren analysiert. Für Hersteller ergeben sich daraus hervorragende Perspektiven.

Neues Tetra-Pak-Produkt in Mittelamerika lanciert

14. Oktober 2016 12:54

Pully VD - Der Milchproduktehersteller Dos Pinos hat eine neue Verpackung von Tetra Pak in Mittelamerika und der Karibik eingeführt. Die Verpackung hat eine zusätzliche Werbefläche und ist wiederverwertbar.

NZZ-Druckerei wird als Restaurant zwischengenutzt

20. September 2016 12:49

Schlieren ZH - In der ehemaligen NZZ-Druckerei werden künftig Veranstaltungen stattfinden. Das Gastronomieunternehmen dine&shine Event Catering wird dort bis Dezember 2017 einen Teilbereich des Gebäudes betreiben.

Übernahme stärkt Bell den Rücken im Gastro-Markt

20. September 2016 11:04

Basel/Schlieren - Der Fleischverarbeiter Bell mit Hauptsitz in Basel übernimmt die Schlieremer Geiser AG, welche auf Gastronomiebelieferung spezialisiert ist. Gerade im Gastromarkt will Bell somit seine Position stärken.

Emmi setzt auf Schneider Electric

20. September 2016 11:03

Ittigen BE - Der Milchverarbeiter Emmi hat seine grössten Schweizer Produktionsstandorte digitalisiert. Dabei hat das Unternehmen die Plattform Wonderware von Schneider Electric genutzt.

Bühler setzt auf Werkplatz Schweiz

07. September 2016 10:42

Uzwil SG - Der Technologiekonzern Bühler hat ein Programm lanciert, mit dem der Standort Schweiz gestärkt werden soll. In einem ersten Schritt werden die Produktionsbedingungen in Uzwil verbessert.

Forscher planen Pflanzen der Zukunft in Zürich

29. August 2016 10:51

Zürich - Internationale Forscher aus dem Bereich der zukunftsfähigen Pflanzenzüchtung treffen sich bei einem Kongress in Zürich. Dabei suchen sie nach neuen Wegen, um verbesserte Pflanzensorten für die nachhaltige Landwirtschaft zu züchten und lernen Schweizer Institutionen kennen.

Jungunternehmen will Shrimps züchten

25. August 2016 14:59

Rheinfelden AG - Die SwissShrimp AG will in Rheinfelden nachhaltig Salzwassershrimps züchten. Nun hat es dafür eine Darlehensbürgschaft des Technologiefonds des Bundes erhalten.

Orior wächst nach Europa

23. August 2016 15:11

Zürich - Der Zürcher Lebensmittelhersteller Orior übernimmt die belgische Culinor Food Group. Damit will Orior über die Beneluxländer hinaus in den europäischen Markt hineinwachsen.

Bühler revolutioniert Nahrungsmittelindustrie

22. August 2016 11:52

Uzwil SG - Das Technologieunternehmen Bühler stellt 30 verschiedene Innovationen vor, welche die Nahrungsmittelindustrie energiesparender machen sollen. Zum selben Zweck organisiert die Firma eine Konferenz mit Forschern.

Nestlé sieht Erwartungen erfüllt

18. August 2016 15:13

Vevey VD - Der Nahrungsmittelhersteller Nestlé zeigt sich mit seinem Wachstum im ersten Halbjahr 2016 zufrieden. Der Nettogewinn ist allerdings leicht zurückgegangen. Das Unternehmen will nun vermehrt in Innovationen investieren.

ebeam Technologies treibt Wachstum voran

18. August 2016 12:07

Flamatt FR - Das Segment ebeam Technologies der Comet Group hat im ersten Halbjahr eine erfolgreiche Entwicklung hinter sich. Investitionen sollen weiteres Wachstum gewährleisten.

Soyana erweitert Angebot

11. August 2016 10:02

Schlieren ZH - Der Biolebensmittelproduzent Soyana ist in Schlieren in seinem neuen Produktionsgebäude angekommen. Das Unternehmen will dort sein Produktangebot erweitern.

Lebensmittel
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