Evian-Volvic setzt voll auf wiederverwertetes PET

22. September 2020 13:24

Zürich - Evian-Volvic Suisse bietet sein Mineralwasser in der Schweiz nur noch ausschliesslich in wiederverwertetem PET an. Die Schweizer Danone-Tochter kann den CO2-Ausstoss, den seine PET-Flaschen verursachen, um bis zu 50 Prozent halbieren.

Vermeidung von Lebensmittelabfällen darf etwas kosten

18. September 2020 14:50

Zürich - Die Mehrheit der Schweizer Bevölkerung würde stärkere und verbindliche Massnahmen zur Vermeidung von Lebensmittelabfällen unterstützen. Dies stellt eine Studie der Eidgenössischen Technischen Hochschule Zürich fest. Ihr zufolge darf das Essen dafür auch mehr kosten.

Migros züchtet neu Egli und Felchen

18. September 2020 14:25

Zürich/Birsfelden BL - Die Migros produziert ab sofort ganzjährig Egli und Felchen in einer modernen Aquakultur im Baselbieter Birsfelden. Nach Unternehmensangaben ist die Anlage so konzipiert, dass keine Spuren in der Natur hinterlassen werden. Die nachhaltig produzierten Fische sind ab Ende September im Handel.

Lindts Schokoladenhaus soll Standort stärken

11. September 2020 11:46

Kilchberg ZH - Das Schokoladenkompetenzzenrum von Lindt & Sprüngli soll Wissen über Schokolade vermitteln und den Schokoladenstandort Schweiz fördern. Neben Forschungsanlage, Schauproduktion und Museum lockt das Lindt Home of Chocolate mit einem Schokoladenbrunnen.

Greiner nutzt wiederverwertetes Polystyrol für Joghurtbecher

08. September 2020 13:47

Diepoldsau SG - Greiner Packaging hat bei Versuchen in der Schweiz nachgewiesen, dass Joghurtbecher vollständig aus wiederverwertetem Polystyrol und Karton hergestellt werden können. Jetzt soll das Polystyrol-Rezyklat für Anwendungen bei Lebensmitteln zertifiziert werden.

Nestlé bringt Verpackungen in den Kreislauf zurück

07. September 2020 15:15

Vevey VD - Der Lebensmittelkonzern Nestlé will bis 2025 nur noch vollständig wiederverwertbare oder wiederverwendbare Verpackungen einsetzen. Dazu startet Nestlé weltweit neue Initiativen und Investitionen.

Hélène Vuille erhält die Flamme des Friedens

07. September 2020 15:06

Bergdietikon AG - Hélène Vuille ist für ihren Einsatz gegen Lebensmittelverschwendung mit der Flamme des Friedens ausgezeichnet worden. Die Birmensdorferin rettet Frischwaren vor der Mülltonne und gibt sie Obdachlosen weiter. Ausserdem ist sie politisch aktiv.

Güxer-Brauerei in Uitikon eröffnet

07. September 2020 12:37

Uitikon ZH - Mit einem Bierfest auf der Strasse ist am vergangenen Wochenende in Uitikon die Güxer-Brauerei eröffnet worden. Sie wird von sechs jungen Üdikern betrieben, die neben dem Hobby des Bierbrauens alle einem Beruf nachgehen.

Barry Callebaut wird erneut für Nachhaltigkeit ausgezeichnet

04. September 2020 14:38

Zürich - Der Zürcher Schokoladenhersteller Barry Callebaut ist laut Sustainalytics die Nummer zwei unter den industriellen Herstellern verpackter Nahrungsmittel. Das Unternehmen wurde erneut für sein Forever Chocolate-Programm ausgezeichnet.

Ramseier erwartet deutlich höhere Mostobsternte

01. September 2020 10:47

Luzern - Der Getränkehersteller Ramseier erwartet aufgrund der Wetterbedingungen in diesem Jahr eine deutlich über den Erträgen von 2019 liegende Mostobst-Erntemenge. Der Schweizer Obstverband rechnet mit mehr als 79'000 Tonnen Mostobst.

Farmy sichert sich 10 Millionen Franken für Expansion

31. August 2020 11:18

Zürich - Farmy erhält frisches Geld. Der drittgrösste Online-Lebensmittelhandel der Schweiz hat in einer Finanzierungsrunde 10 Millionen Franken einsammeln können. Mit den Mitteln will Farmy seine E-Mobil-Flotte vergrössern und sein zweites Standbein als IT-Dienstleister für Bio-Produzenten ausbauen.

Planted Foods lanciert veganen Kebabspiess

25. August 2020 14:11

Kemptthal/Dietikon ZH - Das Start-up Planted bringt sein neuestes Produkt auf den Markt: einen rein pflanzlichen Kebabspiess ohne Gluten und Zusatzstoffe. Es wird zusammen mit Piya Fine Food aus Dietikon hergestellt. Döner von diesem Drehspiess sind ab Anfang September in 15 Kebab-Betrieben der Schweiz zu haben.

Brauerei Locher macht auch Pizza

24. August 2020 12:02

Appenzell - Die Brauerei Locher hat ihr Produktportfolio erneut erweitert. Neben Bier, Essig und Desinfektionsmittel gehören nun auch Fischfutter und Pizza zum Angebot.

Sana Giardin will zurück zu regionalen Kreisläufen

21. August 2020 13:57

Saas GR - Das Projekt Sana Giardin will testen, wie mit der regionalen Produktion wieder Wertschöpfung in die Region zurückgeholt werden kann. Dafür will es Gartenbau mit Gastronomie und Tourismus kombinieren. Der Vollausbau soll bis 2022 erreicht sein.

Nestlé führt pflanzliche Alternative zu Thon ein

21. August 2020 11:54

Vevey VD - Nestlé hat die Einführung eines pflanzlichen Ersatzprodukts für Thunfisch angekündigt. Es kommt zuerst in der Schweiz auf den Markt. Weitere Alternativen für Fisch und Schalentiere sind nach Unternehmensangaben bereits in der Entwicklung.

Culinarium Alpinum nimmt Betrieb auf

19. August 2020 10:19

Stans - Im ehemaligen Kapuzinerkloster in Stans ist das Culinarium Alpinum entstanden. Im September nimmt das Kompetenzzentrum für Regionalkulinarik vollständig den Betrieb auf.

Hochdorf treibt Umbau voran

17. August 2020 14:58

Hochdorf LU - Der Verkauf der deutschen Tochter Uckermärker Milch hat die Umsätze von Hochdorf negativ und den Gewinn positiv beeinflusst. Nun steht der Umbau der Geschäftsbereiche Baby Care und Dairy Ingredients im Fokus des Luzerner Milchverarbeiters.

Hilcona setzt auf MicroPast-Technologie

14. August 2020 11:37

Schaan/Basel - Hilcona spannt mit dem Universitätsspital Basel zusammen. Das Lebensmittelunternehmen aus Liechtenstein wird die vom Spital produzierten Menüs in Spitälern und Pflegeheimen vertreiben. Die Menüs werden mit der MicroPast-Technologie zubereitet.

Dätwyler baut in Schattdorf aus

13. August 2020 14:40

Altdorf/Schattdorf UR - Dätwyler hat einen neuen Grosskunden im Getränkesektor gewonnen. Der Urner Konzern plant, seine Kapazitäten am Standort Schattdorf zu erweitern und ein neues Kompetenzzentrum für Oberflächenbeschichtungen zu bauen. Insgesamt will Dätwyler 20 Millionen Franken investieren.

Aryzta erwartet eine holprige Erholung

11. August 2020 15:12

Schlieren ZH - Das Juli-Handelsgeschäft des Backwarenherstellers Aryzta hat sich erwartungsgemäss von dem Tiefstand der vergangenen Monate weiter nach oben verbessert. Die Liquiditätsposition sei sogar besser als erwartet, teilt Aryzta mit.

SmartBreed automatisiert Insektenzucht

11. August 2020 13:03

Zufikon AG - SmartBreed entwickelt vollautomatische Zuchtboxen für Insekten. Diese sollen Lebensmittel, die auf Insekten basieren, günstiger machen. Die erste Zuchtbox für Mehlwürmer hat das Start-up aus dem Kanton Aargau nun auf den Markt gebracht.

Dietiker Start-up bietet Bio-Kaffee ohne Reue

11. August 2020 11:07

Dietikon/Urdorf ZH - Das Dietiker Start-up Delospresso bringt frischen Wind ins Kaffeegeschäft. Gründer Loris Delorenzi bietet fair gehandelten Kaffee, handverlesen und schonend geröstet an. Magenbrennen auch nach viel Kaffee ist für ihn kein Thema.  

„Mehr als zwei“ rettet Bananen und macht Leckeres daraus

07. August 2020 14:07

Zürich/Basel – Der Verein Mehr als Zwei rettet Lebensmittel vor dem Abfall und bringt sie in Form von hochwertigen Produkten wieder in den Kreislauf. So wurden im ersten Halbjahr schon 2,7 Tonnen Bananen vor dem Weg in die Abfalltonne bewahrt.

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