Metzgerei Höhn lädt zur Degustation

23. März 2023 14:21

Untersiggenthal AG - Die Metzgerei Höhn führt am Samstag, dem 1. April, eine grosse Degustation von Grillwürsten durch. Dabei kommen Würste mit zahlreichen Geschmackssorten auf den Grill, von Bärlauch über Knoblauch bis zu Whisky. Auch drei Neuheiten werden präsentiert.

Zweifel lanciert zweite Runde der YOURZ-Abstimmung

22. März 2023 13:07

Spreitenbach AG - Zweifel lässt seine Kunden zum zweiten Mal über Sorten und Geschmack seiner Kartoffelchipsmarke YOURZ abstimmen. Die Aktion von 2022 wird als Erfolg bezeichnet.

Zweifel steigert 2022 seinen Umsatz um 3,6 Prozent

21. März 2023 13:16

Spreitenbach AG - Zweifel hat seinen Gesamtumsatz im Geschäftsjahr 2022 um 3,6 Prozent auf knapp 288 Millionen Franken gesteigert. Am Produktionsstandort des Herstellers von Kartoffelchips ins Spreitenbach wurden 2022 rund 10‘000 Tonnen Chips und Snacks produziert.

Zürich engagiert sich für nachhaltige Gastronomie

21. März 2023 10:23

Zürich - Die Stadt Zürich lanciert gemeinsam mit Gastro Stadt Zürich und healthy3.ch eine Charta für klimafreundliche Gastronomie. Bereits 50 Betriebe haben sich dem Projekt angeschlossen.

Hilcona transportiert nachhaltig auf der Schiene

20. März 2023 09:53

Schaan - Die Hilcona AG hat 2022 knapp 3000 Tonnen Lebensmittel statt auf der Strasse auf der Schiene transportiert. Mit 223 eingesparten Lastwagenfahrten hat die Liechtensteiner Lebensmittelfirma ihre Lieferungen nachhaltiger gestaltet und ihren CO2-Fussabdruck verringert.

Schweizer Süsswarenhersteller präsentieren sich an der ISM 2023

15. März 2023 12:26

Zürich/Köln - Switzerland Global Enterprise richtet an der Internationalen Süsswarenmesse (ISM) im April einen Swiss Pavilion ein. Hier präsentieren neun Hersteller von Schokoladen, Biscuits, Dauerbackwaren und Snacks ihre Spezialitäten.

Hersteller von Zuckerwaren steigern Exportanteil

15. März 2023 09:56

Bern - Die Schweizer Hersteller von Zuckerwaren und Dauerbackwaren haben in 2022 wieder mehr verkauft als im Vorjahr. Besonders stark ist die Nachfrage aus dem Ausland. Der Importdruck hat hingegen zugenommen. Zudem wirken gesetzliche Rahmenbedingungen bremsend.

Nestlé testet nachhaltige Verkaufsautomaten in Indonesien

14. März 2023 11:08

Vevey VD/Jakarta - Nestlé testet gemeinsam mit dem Start-up Qyos by Algramo wiederbefüllbare Automaten in Indonesien. Während vier bis sechs Monaten will Nestlé herausfinden, wie sich der Bedarf an Einwegverpackungen verringern lässt. Käufer können ihre eigenen Behälter mitbringen.

Hilcona stellt auf wiederverwertbare Verpackungen um

13. März 2023 13:09

Schaan - Hilcona hat sich zum Ziel gesetzt, bis 2026 die Hälfte seiner Verpackungen auf wiederverwertbare Materialien umzustellen. Gleichzeitig soll der Kunststoffanteil der Verpackungen reduziert werden.

Swiss Food Ecosystems lädt zu Workshops

13. März 2023 09:50

Freiburg/Wabern BE - Swiss Food Ecosystems lädt bis Anfang September zu mehreren Workshops. Dabei sollen Firmen, Unternehmerinnen und Unternehmer, Forschende und andere Interessierte Ideen entwickeln, wie die Verschwendung von Ressourcen in der Landwirtschaft und bei der Produktion von Lebensmitten vermieden werden kann.

Lindt & Sprüngli steigert Gewinne zweistellig

07. März 2023 13:52

Kilchberg ZH - Lindt & Sprüngli hat seinen Umsatz im Geschäftsjahr 2022 um 8,4 Prozent auf knapp 5 Milliarden Franken gesteigert. Betriebs- und Reingewinn legten jeweils zweistellig auf 745 Millionen beziehungsweise 570 Millionen Franken zu.

Aryzta steigert Umsatz auf eine Milliarde Euro

06. März 2023 14:47

Schlieren ZH - Der Backwarenhersteller Aryzta steigert seinen Umsatz im ersten Halbjahr um 24,2 Prozent auf 1,037 Milliarden Euro. Das Geschäftsjahr endet künftig statt im Juli Ende Dezember. Sandip Gudka wird zum Chief Operations Officer ernannt.

SodaBär und Post schliessen Kreislauf bei CO2-Kartuschen

06. März 2023 09:50

Zürich/Bern - Die SodaBär GmbH und die Post bieten neu den kostenlosen Versand von CO2-Kartuschen an. Mit der Aktion wollen die beiden Unternehmen Kreisläufe schliessen und damit für Umweltschutz und Nachhaltigkeit agieren. So sollen mit dem kostenlosen Versand auch PET-Getränkeflaschen eingespart werden.

Abfallprodukt soll ohne Kupfer zu Vanille verarbeitet werden

03. März 2023 12:18

Mainz - Forschende der Universität Mainz sind der elektrochemischen Herstellung von Vanille aus Lignin näher gekommen. Sie haben ein nachhaltiges Oxidationsmittel eingesetzt, um den Katalysator aus Kupfer zu ersetzen. Kraft-Lignin fällt als Abfall bei der Papierherstellung an.

BayWa sieht stille Revolution bei Fleischalternativen

03. März 2023 10:31

München - BayWa rechnet mit einem weiteren Wachstum bei den Investitionen in AgTech- und FoodTech-Start-ups. Der Venture Report 2023 des Agrar- und Energieunternehmens nennt die Entwicklung alternativer Proteinquellen eine stille Revolution. BayWa Venture hat bereits in zehn Start-ups investiert.

Eaternity attestiert Planted Foods ausgezeichnete Ökobilanz

02. März 2023 15:07

Kemptthal ZH/Zürich - Die pflanzlichen Alternativen von Planted Food weisen einen erheblich besseren Fussabdruck als ihre tierischen Gegenstücke auf. Dies hat dem Unternehmen die auf die Ökobilanz von Lebensmitteln spezialisierte Organisation Eaternity bescheinigt.

Deutschland hat Potenzial bei kultiviertem Fleisch

02. März 2023 11:13

Berlin - Deutschland hinkt bei der Entwicklung zellulärer Fleischalternativen hinterher. Das stellt ein Bericht des Büros für Technologiefolgenabschätzung beim Bundestag fest. Er regt einen Ausbau der Forschungsförderung, klare Zulassungsanforderungen und Kennzeichnungspflichten an.

SIG-Gruppe baut Werk in Indien

28. Februar 2023 15:13

Neuhausen am Rheinfall SH/Ahmedabad - SIG richtet im indischen Ahmedabad einen Produktionsstandort für aseptische Kartonverpackungen ein. Er soll indische Anbieter von Milch- und Saftprodukten beliefern. Dafür investiert die Gruppe rund 60 Millionen Euro.

Kapitalmehrheit von NOMOQ geht an die Ardagh Group

28. Februar 2023 10:05

Zürich/Luxemburg - Die Ardagh Metal Packaging übernimmt die Kapitalmehrheit an NOMOQ, einem Zürcher Unternehmen für digitalen Dosendruck. Damit will der in Luxemburg ansässige und weltweit tätige Hersteller von Getränkedosen eine innovative und zugleich nachhaltige Gestaltung seiner Produkte umsetzen.

The Green Mountain gewinnt SCR Altach als Partner

24. Februar 2023 12:04

Landquart GR/Schaan/Altach - Der Fussballverein SCR Altach nimmt vegane Fleischalternativen von The Green Mountain in sein kulinarisches Angebot im Stadion auf. Der österreichische Bundesligist will damit sein internes Ernährungskonzept nachhaltig und zukunftsweisend gestalten.

Pape macht in Weiningen Balsamico

23. Februar 2023 13:26

Weiningen ZH - Die Werbeagentur Pape überrascht ihre Kunden regelmässig mit einem besonderen Geschenk. Denn in Weiningen wird auch Balsamico produziert. Pape produziert jedes Jahr aus 150 Liter Weiss- und Rotwein rund 15 Liter Balsamico.

StartUp-Küche Bodensee ist gegründet

23. Februar 2023 10:38

Frickingen - Ein neuartiges Geschäftsmodell für die Produktion von Lebensmitten ist in Frickingen entstanden: Die StartUp-Küche Bodensee. Hier können sich Neubeginner der Branche erproben und erste Erfahrungen auf dem Gastro- und Lebensmittelbereich sammeln. Die StartUp-Küche bietet auch Schulungen und Coaching an.

SV Schweiz wird in Verzeichnis für Nachhaltigkeit aufgenommen

22. Februar 2023 10:04

Dübendorf ZH - SV Schweiz hat das Swiss Triple Impact (STI)-Programm erfolgreich absolviert und ist in die STI-Liste aufgenommen worden. Mit diesem Schritt hat sich die Gastronomiefirma gleichzeitig vier weitere Aufgaben zur Erfüllung der UN-Agenda 2030 und deren 17 Ziele nachhaltiger Entwicklung gesetzt.

Planted lanciert neues Signature Dish

20. Februar 2023 12:05

Kemptthal ZH - Planted Foods lanciert ein neues Gericht seiner limitierten Signature Dishes. Das planted.chicken Green Paprika & Lime wurde in Zusammenarbeit mit Spitzenkoch Tim Raue entwickelt. Es kann ab sofort bei Coop und im Online-Shop von Planted erworben werden.

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