Karte schützt Regenwälder mit Künstlicher Intelligenz

11. Mai 2021 15:35

Zürich - Ein Gemeinschaftsprojekt von ETH Zürich und Schokoladenhersteller Barry Callebaut hat die erste Karte hervorgebracht, die asiatische Wälder mit besonders hohem Kohlenstoffbestand ausweist. Sie soll Abholzungen und damit einhergehenden Verlust von Biodiversität verhindern helfen.

Hilcona macht Gemeinschaftsküche nachhaltiger

11. Mai 2021 13:13

Schaan - Hilcona hat eine Klimabilanz für Speisepläne in der Gemeinschaftsgastronomie entwickelt. Damit können CO2-Reduktionen gegenüber der Standardverpflegung am Mittag um rund 60 Prozent reduziert werden. Gäste müssen trotzdem nicht auf Fleisch verzichten.

Lidl Schweiz führt Tierwohl-Skala ein

10. Mai 2021 14:04

Weinfelden TG - Lidl Schweiz führt ein Bewertungssystem für seine Fleischprodukte ein. Zusammen mit dem Schweizer Tierschutz hat die Detailhändlerin eine vierstufige Skala für ihre Verpackungen entwickelt. Die ersten Produkte sind bereits in den Regalen des Discounters zu finden.

WeinStern Wettingen sucht noch Aktionäre

04. Mai 2021 15:05

Wettingen AG - WeinStern Wettingen bietet noch Aktien im Nennwert von 500 Franken an. Nach der im Herbst beschlossenen Kapitalerhöhung des Weinanbaubetriebs und Ende des Vorkaufsrechts für bestehende Aktionäre sind noch 100 Aktien zu haben.

Unilever wertet Schweizer Standorte auf

30. April 2021 13:55

Schaffhausen/Thayngen SH - Der Verbrauchsgüterkonzern Unilever gibt seinen Schweizer Standorten in Schaffhausen und Thayngen ein neues Gesicht. Das Firmengebäude in Schaffhausen soll für moderne Arbeitsformen umgebaut werden. Thayngen erhält ein Foods-Competence-Center.

Neuer Hofladen beim Kloster Fahr öffnet

29. April 2021 12:59

Kloster Fahr - Der von der Fahr Erlebnis AG betriebene Hofladen auf dem vom Kloster Fahr gepachteten Landwirtschaftsbetrieb ist fertig und wird am 1. Mai öffnen. Zu kaufen sind Hofprodukte und Angebote der Benediktinerinnen vom Kloster Fahr.

Hauptaktionärin von Barry Callebaut verkauft Aktien

28. April 2021 13:22

Zürich - Die Jacobs Holding hat 10 Prozent des Aktienkapitals von Barry Callebaut veräussert. Mit ihrem verbleibenden 30,1-prozentigen Anteil am Kapitalbesitz bleibt die Zürcher Beteiligungsgesellschaft jedoch Referenzaktionärin des Schokoladenherstellers.

Bühler und Givaudan eröffnen Innovationszentrum in Singapur

26. April 2021 14:36

Uzwil SG/Vernier GE - Die Firmen Bühler und Givaudan haben ein gemeinsames Innovationszentrum in Singapur eröffnet. Das Protein Innovation Centre soll Unternehmen und Forschende aus der Region Asien-Pazifik bei der Entwicklung neuer Nahrungsmittelprodukte unterstützen.

Evian erhält Zertifikat für Nachhaltigkeit

23. April 2021 12:32

Zürich - Die Danone-Tochter evian hat pünktlich zum Tag der Erde am 22. April die B Corp Zertifizierung erhalten. Das Label wird Unternehmen verliehen, die ihre Geschäftsmodelle an Nachhaltigkeit und Kreislaufwirtschaft ausrichten. Evian will bis 2025 global kreislaufwirtschaftlich agieren.

Peter Boone soll Barry Callebaut führen

22. April 2021 14:53

Zürich - Peter Boone soll per 1. September die Leitung der Barry Callebaut Gruppe übernehmen. Der derzeitige President Americas des Zürcher Schokoladen- und Kakaoproduzenten lösst Antoine de Saint-Affrique als Gruppen-CEO ab. Die Nachfolge von Boone übernimmt konzernintern Steve Woolley.

IMPAG Gruppe übernimmt spanische Innovafood

22. April 2021 13:39

Zürich - Die IMPAG Gruppe hat Innovafood, ein spanisches Handelsunternehmen für natürliche Lebensmittelzutaten, gekauft. Der Zürcher Spezialist für den Vertrieb von Rohstoffen und Halbfabrikaten sieht die Entscheidung, in Spanien zu expandieren, als strategischen Meilenstein.

The Green Mountain lanciert vegane Wurstalternative

20. April 2021 14:57

Schaan/Landquart GR - The Green Mountain baut sein Sortiment an veganem Fleischersatz um eine Nationalwurst und zwei Bratwurstalternativen aus. Das Bündner Jungunternehmen aus der Hilcona AG hat dafür unter anderem einen neuen veganen Darm entwickelt.

Winti-Chiste ist Mutmacher 2020

20. April 2021 13:13

Winterthur - Die Winti-Chiste hat den speziellen Stellenschafferpreis Mutmacher 2020 des Pandemie-Jahres gewonnen. Das von drei Winterthurer Unternehmen initiierte Projekt darf sich über 4000 Franken Preisgeld vom House of Winterthur freuen.

Coop lanciert CO2-neutrale Schokolade

19. April 2021 12:11

Basel - Coop nimmt eine neue eigene Schokoladenmarke ins Sortiment. Halba – Le Chocolatier Suisse wird CO2-neutral, ohne Palmöl und komplett in der Schweiz hergestellt. Zudem trägt die neue Marke das Fairtrade-Label.

Forscherinnen bringen Schoggi zum Sprechen

16. April 2021 09:51

Winterthur - Sensorikforscherinnen haben die Aromavielfalt von Kakao aufgeschlüsselt. Die 25 Schlüsselaromen können nun benannt und als Aromakit bezogen werden. Das Kakaovokabular ermöglicht eine gemeinsame Sprache, wie etwa bei Weinverkostungen.

Model verpackt Schweizer Wein

13. April 2021 11:55

Weinfelden TG - Der Verpackungshersteller Model AG hat eine Zusammenarbeit mit Swiss Wine Promotion (SWP) vereinbart. In diesem Rahmen hat Model vier Versandkartons in den Farben von SWP entwickelt. Somit soll die Sichtbarkeit von Schweizer Wein im Postversand erhöht werden.

Hochdorf steigert Bruttomarge

12. April 2021 11:51

Hochdorf LU - Die Hochdorf-Gruppe hat ihre 2019 eingeleitete Restrukturierung 2020 abgeschlossen. Im vergangenen Jahr wurde dabei trotz rückläufiger Nettoerlöse eine höhere Bruttomarge realisiert. Das Betriebsergebnis vor Abschreibungen fiel nach Verlust im Jahr 2019 wieder positiv aus.

Royal Donuts öffnet am Samstag in Dietikon

08. April 2021 11:37

Dietikon ZH - Die Neueröffnung von Royal Donuts in Dietikon findet am Samstag statt. Damit gibt es nach zwei Geschäften in Zürich und Basel einen dritten Royal Donut-Laden in der Schweiz.

Hilcona verringert Verschwendung von Lebensmitteln

07. April 2021 14:49

Schaan - Hilcona will die Verschwendung seiner Lebensmittel so weit wie möglich reduzieren. Dafür setzt der Hersteller auf moderne Prognosesysteme, effiziente Logistik und auf Weiterbildung. Was dennoch übrigbleibt, geht an soziale Einrichtungen wie die Caritas.

Migros-Eigenmarken bekommen Nutri-Score

07. April 2021 13:48

Zürich - Die Migros führt den Nutri-Score für alle Eigenmarken ein. Die Marken Cornatur und Pelican sind bereits seit August 2020 mit der freiwilligen Kennzeichnung für Nährwerteigenschaften ausgestattet. Bis 2025 sollen alle Eigenmarken einbezogen sein.

Ramseier investiert in Schonung von Ressourcen

30. März 2021 11:42

Sursee LU - Ramseier wird in diesem Jahr am Standort Sursee eine neue PET-Abfülllinie in Betrieb nehmen. Die moderne Anlage soll Wasserverbrauch und Produktverlust des Getränkeherstellers reduzieren. Die Umsätze von Ramseier sind 2020 trotz Pandemie nur leicht zurückgegangen.

Roboter verpackt Kartoffeln

25. März 2021 14:19

Bätterkinden BE - Bei der Genossenschaft fenaco übernimmt eine Roboterzelle die kräftezehrende Verpackung von Kartoffeln. Der innovative Roboter wurde in Zusammenarbeit mit dem Jungunternehmen TwinAutomation entwickelt. Herzstück ist ein multifunktioneller Gebindegreifer.

Bühler positioniert sich für Insektenindustrie

25. März 2021 07:53

Uzwil SG - Bühler hat ein System entwickelt, mit dem die Aufzucht von Insekten von ihrer Verarbeitung entkoppelt werden kann. Zudem hat das Technologieunternehmen gemeinsam mit einem Partner eine industrielle Anlage zur Marktreife gebracht, mit der Fliegen verarbeitet werden.

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