Kakaofruchtfleisch süsst neue Couverture

03. Juli 2020 12:18

Zürich/Ibach SZ - Das Jungunternehmen Koa Switzerland hat ein Verfahren entwickelt, mit dem Kakaofruchtfleisch schonend zu Saft verarbeitet werden kann. Der Schwyzer Schoggihersteller Max Felchin nutzt das innovative Produkt zur Herstellung einer Kakaofrucht-Couverture.

Der digitale Landwirt kennt jeden Kohlkopf

01. Juli 2020 12:15

St.Gallen - Das von der Fachhochschule St.Gallen geführte Forschungsprojekt „DigiLand“ soll Möglichkeiten der Digitalisierung des Obst- und Gemüseanbaus in der Region Bodensee ermitteln. Das Ergebnis sind gezielte Anleitungen sowie ein Management-Cockpit für Landwirte und Vermarkter.

Das Wasser von Schlieren ist gut

23. Juni 2020 13:29

Schlieren ZH - In Schlieren ist das Trinkwasser wieder kontrolliert worden. Die Werte lagen dabei innerhalb der gesetzlichen Vorschriften.

Coop schliesst PET-Kreislauf bei Wasserflaschen

22. Juni 2020 14:31

Basel - Die jährlich 24,5 Millionen Wasserflaschen der Marke Swiss Alpina werden neu zu 100 Prozent aus wiederverwertetem Schweizer PET hergestellt. Ab Montag stehen sie in den Regalen aller Coop-Filialen.

Öffentlicher Kühlschrank rettet Lebensmittel

19. Juni 2020 12:16

Dietikon ZH - Die Initiative Madame Frigo hat in Dietikon einen öffentlichen Kühlschrank aufgestellt. Dort können Anwohner Lebensmittel hinterlegen oder entnehmen, die noch frisch sind. Auf diese Weise soll die Verschwendung von Lebensmitteln bekämpft werden.

Hilcona verzichtet auf Einwegbesteck aus Plastik

17. Juni 2020 11:19

Schaan - Hilcona schafft den Plastiklöffel im Bodenfach seiner Lebensmittelprodukte zum Mitnehmen ab. Er wird durch einen umweltfreundlichen Faltlöffel ersetzt. Der Lebensmittelhersteller aus Schaan will damit jährlich rund 3,5 Tonnen Plastikmüll vermeiden.

Bühler fördert pflanzliche Ernährung

17. Juni 2020 09:47

Uzwil SG - Die in der Verfahrenstechnik tätige Bühler Group hat eine Kooperation mit dem Risikokapitalfonds Big Idea Ventures vereinbart. Gemeinsam wollen beide nachhaltige Proteine und somit eine pflanzliche Ernährung fördern.

Chefkoch aus Regensberg erhält Kulinarische Meriten

16. Juni 2020 12:46

Regensberg ZH - Die Kulinarischen Meriten Schweiz werden jedes Jahr vier exzellenten Köchen des Landes verliehen. In diesem Jahr ist Ale Mordasini, der junge Chefkoch des Relais & Château Krone in Regensberg, unter den Preisträgern.

Barry Callebaut baut Werk in Singapur aus

09. Juni 2020 12:21

Zürich - Barry Callebaut hat in seinem Werk im Norden von Singapur eine vierte Produktionslinie in Betrieb genommen. Damit will der Schokoladenhersteller die steigende Nachfrage aus südostasiatischen Ländern befriedigen.

Essento wirbt für Insektensnacks

05. Juni 2020 12:58

Zürich - Das Zürcher Start-up Essento will mit Heuschrecken und Mehlwürmern eine ausgewogene und nachhaltige Ernährung sicherstellen. Eine Schwarmfinanzierung soll nun beim Sprung nach Deutschland und Österreich helfen.

Barry Callebaut kauft in Australien zu

27. Mai 2020 11:03

Zürich - Der Zürcher Schokoladenhersteller Barry Callebaut übernimmt das australische Unternehmen GKC Foods. Damit will er seine Präsenz und seine Produktionskapazitäten in Australien und Neuseeland ausbauen.

Ernst Sutter erhält 18 Goldmedaillen

27. Mai 2020 10:33

Gossau SG - Die Fleischherstellerin Ernst Sutter AG ist von der Deutschen Landwirtschafts-Gesellschaft (DLG) für ihre Produkte mit 18 Goldmedaillen ausgezeichnet worden. Die St.Galler Bratwurst hat dabei schon ihre zehnte goldene Auszeichnung erhalten.

Aryzta wird von Pandemie getroffen

26. Mai 2020 15:24

Schlieren ZH - Der Backwarenhersteller Aryzta muss für das dritte Quartal seines laufenden Geschäftsjahres einem deutlichen Umsatzrückgang hinnehmen. Im August soll eine ausserordentliche Generalversammlung durchgeführt werden.

Nuts & Friends findet Produktionspartner

18. Mai 2020 12:13

Schlieren ZH - Nuts & Friends hat mit der ebenfalls in Schlieren ansässigen Bio Bäckerei Neuhof eine Zusammenarbeit vereinbart. Somit kann die Produktion des Bio Granolas von Nuts & Friends nun weiter ausgebaut werden.

Toggenburg bündelt regionale Kulinarik

04. Mai 2020 09:45

Lichtensteig SG - Der neu gegründete Verein ChääsWelt möchte die kulinarische Vielfalt in der Region Toggenburg erhalten und weiterentwickeln. Eine der geplanten Massnahmen ist ein Kulinarikzentrum.

Schweiz gehört zu den grössten Kaffee-Exporteuren

28. April 2020 11:28

Bern - In der Schweiz verarbeiteter Kaffee ist im Ausland beliebt. Die Auslandsumsätze von Schweizer Kaffee sind in den vergangenen Jahren sehr stark angestiegen. Im internationalen Ranking der Kaffee-Exporteure ist die Schweiz auf Platz fünf.

Landwirtschaftliche Produkte kommen nach Hause

24. April 2020 13:02

Stetten AG - Das Angebot Buur on Tour wird auf die Region Baden, Brugg und Bremgarten ausgeweitet. Dazu spannen sieben landwirtschaftliche Betriebe zusammen, die ihre Produkte den Kunden auch nach Hause liefern.

Barry Callebaut bleibt auf Wachstumskurs

16. April 2020 14:56

Zürich - Die Barry Callebaut Gruppe hat die erste Hälfte des Geschäftsjahres 2019/20 mit einem im Vergleich zur Vorjahresperiode gestiegenen Umsatz von 3,76 Millionen Franken abgeschlossen. Auch Betriebsergebnis und Reingewinn konnten verbessert werden.

Casa Canei liefert Wein und Öl aus

09. April 2020 10:20

Dietikon ZH - Das in Dietikon ansässige Ladenlokal Casa Canei reagiert auf die Corona-Krise. So bietet es die kostenlose Auslieferung von Wein und Olivenöl direkt zur Haustür an.

Pizzeria Ristorante Molino liefert Pizza aus

08. April 2020 15:31

Dietikon ZH - Die Dietiker Pizzeria Ristorante Molino hat aufgrund der Corona-Krise einen Lieferdienst eingerichtet. Das Angebot gilt sowohl für Pizzas als auch für Getränke.

Zweifel lanciert Sofa-Marathon Box

06. April 2020 11:43

Spreitenbach AG - Die Zweifel Pomy-Chips AG hat mit der Sofa-Marathon Box ein neues Produkt lanciert. Darin befinden sich neben zahlreichen Spezialitäten des Unternehmens auch drei neue Produkte. Die Box wird zudem gratis geliefert.

Migros weitet Lieferdienst aus

02. April 2020 12:08

Zürich - Der kostenlose Lieferservice von der Migros und Pro Senectute stösst auf grosses Echo. Er soll nun auch in der Westschweiz und im Tessin eingeführt werden.

Nuts & Friends übernimmt Versandkosten

02. April 2020 10:30

Schlieren ZH - Das Bio-Granola von Nuts & Friends kann auch online bestellt werden. Das Schlieremer Unternehmen übernimmt in der aktuellen Situation sogar die Versandkosten.

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