Emmi stellt in Suhr auf Fernwärme um

21. Oktober 2021 14:48

Suhr AG - Emmi lässt ihren Produktionsstandort in Suhr an das Fernwärmenetz von FEWAG anschliessen. Die Umstellung des drittgrössten Standorts soll die CO2-Emissionen des Luzerner Milchverarbeiters um über 5000 Tonnen senken. Zudem wird weiteren Haushalten in Suhr der Anschluss ermöglicht.

Hilcona gewinnt Bestseller-Award

20. Oktober 2021 11:36

Schaan - Die Ravioli mit Ricotta di Bufala e Spinaci von Hilcona haben einen Bestseller-Award gewonnen. Der Preis wird jährlich von der „Rundschau für den Lebensmittelhandel“ für erfolgreich verkaufte Produktneuheiten verliehen. Das Hilcona-Produkt siegte in der Warengruppe gekühlter Fertigprodukte.

Schweizer Mälzerei produziert mit Sonnenstrom

20. Oktober 2021 10:22

Möriken-Wildegg AG - Die Schweizer Mälzerei AG hat ihre Produktionshalle im Kanton Aargau eröffnet. Dort stellt das Unternehmen Malz für Bier und Lebensmittel her. Dafür bezieht es Sonnenstrom von seinem eigenen Dach.

Barry Callebaut lanciert Getränk aus Kakaofrucht

18. Oktober 2021 09:51

Zürich - Barry Callebaut stellt das erste gesundheitsfördernde Getränk aus der Kakaofrucht vor. Anders als Schokolade enthält es eine hohe Menge an Flavanolen. Gemäss zahlreicher Studien können sie die kardiovaskuläre Gesundheit auch bei Gesunden signifikant verbessern.

The Green Mountain lanciert veganes Schnitzel

13. Oktober 2021 11:04

Landquart GR/Schaan - The Green Mountain baut sein Sortiment an veganem Fleischersatz aus. Das zur Liechtensteiner Hilcona AG gehörende Bündner Start-up bringt pflanzenbasierte Schnitzel auf den Markt.

Barry Callebaut eröffnet Akademie in Dubai

13. Oktober 2021 10:22

Zürich/Dubai - Barry Callebaut hat am Fuss des Burj Khalifa-Gebäudes sein Chocolate Academy Center Dubai eröffnet. Es will Chocolatiers, Konditoren, Bäcker und Caterer inspirieren und weiterbilden. So soll das Gourmet-Geschäft im Nahen Osten ausgebaut werden.

Lindt & Sprüngli investiert 74 Millionen Franken in Olten

12. Oktober 2021 10:26

Kilchberg ZH/Olten SO - Die Lindt & Sprüngli Gruppe hat mit dem Ausbau des Produktionsstandorts in Olten begonnen. Bis 2024 fliessen rund 74 Millionen Franken in die Erweiterung und Modernisierung des Lindt Cocoa Centers. Es stellt Kakaomasse für alle europäischen Lindt-Werke her.

Barry Callebaut eröffnet Fabrik in Serbien

08. Oktober 2021 12:13

Zürich/Novi Sad - Barry Callebaut hat eine Schokoladenfabrik im serbischen Novi Sad eingeweiht. Der neue Produktionsstandort soll die Position des Zürcher Schokolandenherstellers in Südosteuropa stärken. Bei der Einweihung war der serbische Präsident Aleksandar Vucic zugegen.

Nestlé lanciert vegane Garnelen und Eier

07. Oktober 2021 14:23

Vevey VD - Nestlé hat vegane Alternativen für Garnelen und Eier entwickelt. Diese kommen nun in ausgewählten Läden in der Schweiz und in Deutschland auf den Markt. Der Nahrungsmittelriese arbeitet derweil an weiteren pflanzlichen Produkten.

Kreislaufgastronomie lädt zu Circular Mondays

06. Oktober 2021 10:44

Bern/Biel BE - Die im Seeland neu gegründete Interessensgemeinschaft Kreislaufgastronomie führt die Circular Mondays ein. An jedem Montag geht es bei einem thematischen Abendessen im Bieler Restaurant écluse etwa um lokale Varianten von Lebensmitteln oder die Vermeidung von Essensabfällen.

Aryzta meldet wieder Wachstum

04. Oktober 2021 12:06

Schlieren ZH - Der Schlieremer Backwarenhersteller Aryzta verzeichnet im zweiten Halbjahr seines Geschäftsjahres 2021 erstmals wieder Wachstum. Im Geschäftsjahr 2021 war der Gesamtumsatz der Gruppe gegenüber dem Vorjahr um 20,9 Prozent auf 2,3 Milliarden Euro zurückgegangen.

Hilcona und Alpenhain starten erfolgreich

23. September 2021 13:32

Schaan/Pfaffing - Die Lebensmittelfirmen Hilcona und Alpenhain sind mit dem Auftakt ihrer Zusammenarbeit zufrieden. Dabei werden Produkte beider Unternehmen gemeinsam angeboten. Beide wollen durch die Zusammenarbeit auch weiterhin ihre Position stärken.

Bärner Platte kocht gegen Verschwendung an

17. September 2021 09:07

Bern - Kursaal Bern, SHIFT Switzerland und der Impact Hub Bern haben ein Menü zur Vermeidung von Lebensmittelverschwendung entwickelt. Die Bärner Platte wurde an einem Dinner-Workshop im Kursaal Bern präsentiert. Sie will kreislauffähige Innovationen auch in die Küche bringen.

Schweizer Hersteller alternativer Proteinquellen gründen Verband

16. September 2021 13:19

Bern - Bell Food, Kündig, Migros und Planted Foods wollen für eine klimaschonende Ernährung sensibilisieren. Dafür haben die Hersteller alternativer Proteinquellen die Swiss Protein Association gegründet. Der Verband mit Sitz in Bern steht weiteren Unternehmen der Branche offen.

Hilcona wird für Klimaschutz ausgezeichnet

16. September 2021 10:44

Schaan - Der Lebensmittelanbieter Hilcona hat das ARA Klimazertifikat erhalten. Damit wird der klimaschonende Umgang von Hilcona mit Verpackungen gewürdigt.

Givaudan, Bühler und Migros wollen Fleisch kultivieren

15. September 2021 13:57

Kemptthal ZH - Givaudan, Bühler und Migros wollen Entwicklung und Marktanteil von kultiviertem Fleisch, Fisch und Meeresfrüchten stärken. Dazu richten die drei Unternehmen den Cultured Food Innovation Hub ein. Hier sollen tierische Produkte aus Zellkulturen gezüchtet werden.

Patrick Lobsiger wird neuer CEO von Pistor

15. September 2021 10:10

Rothenburg LU - Der Bäckereien- und Gastrozulieferer Pistor vollzieht einen Wechsel in der Geschäftsleitung. Am 1. April 2022 wird Patrick Lobsiger neuer CEO. Er tritt die Nachfolge von Markus Lötscher an, der nach 14 Jahren CEO-Tätigkeit zurücktritt.

Botanikind lässt sich in Basel nieder

14. September 2021 12:03

Basel - Das international tätige Unternehmen Botanikind hat sich in Basel niedergelassen und dort die Botanikind AG gegründet. Es bietet natürliche Bestandteile für die Lebensmittel- und Getränkeproduktion an.

Swisca erhält Auszeichnung

08. September 2021 09:52

Appenzell - Die swisca AG ist bei einer Müllerei-Fachveranstaltung in den USA mit dem Best-of-Show-Award ausgezeichnet worden. Das Start-up stellt Waagen und andere Maschinen für den Einsatz in der Müllerei her.

Barry Callebaut schliesst Übernahme von ECC ab

06. September 2021 13:55

Zürich - Der Schokoladenhersteller Barry Callebaut hat die belgische Europe Chocolate Company erfolgreich übernommen. Ab sofort beginnt die Eingliederung des B2B-Herstellers industrieller Spezialschokolade in die Barry Callebaut-Gruppe.

Danone ist Partner der DNP-Challenge zu Zero Food Waste

02. September 2021 16:01

Zürich - Danone ist Mit-Gastgeber des Wettbewerbs Zero Food Waste zur Vermeidung von Lebensmittelabfällen beim Hackathon des Deutschen Nachhaltigkeitspreises am 24. und 25. September. Die Online-Veranstaltung unter dem Generalthema Transformation steht Teilnehmenden aus den deutschsprachigen Ländern offen.

Emmi kauft Nummer eins im Feta-Markt der USA

02. September 2021 13:39

Luzern - Die Emmi Gruppe erwirbt Athenos, den bedeutendsten amerikanischen Feta-Produzenten. In ihrem bedeutendsten Auslandsmarkt soll dies Emmis strategisch wichtigstes Standbein Spezialitätenkäse stärken. Zusätzlich soll diese Übernahme auch zusätzliche Importmöglichkeiten für Schweizer Käse bieten.

Barry Callebaut und Hershey verlängern Liefervereinbarung

02. September 2021 12:53

Zürich/Hershey - Der Zürcher Schokoladefabrikant Barry Callebaut hat die strategische Liefervereinbarung mit dem amerikanischen Schokolade- und Snack-Hersteller Hersheys verlängert. Geliefert werden flüssige Schokolade und Fertigprodukte.

Planted bietet veganen Kebab für zuhause

01. September 2021 14:04

Kemptthal ZH - Planted hat nach seinem veganen Kebab-Spiess nun auch einen Kebab für zuhause auf den Markt gebracht. Er besteht aus wenigen Zutaten und kommt ohne Zusatzstoffe aus. Das rein pflanzliche Produkt ist bei Coop und im Planted Onlineshop erhältlich.

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