Wald AR/St.Gallen - Die Swiss Health & Nutrition AG entwickelt gesunde Lebensmittel und stellt diese in der Schweiz her. Ausserdem forscht sie an neuen kompostierbaren Verpackungen. Die Ostschweizer Firma will nun auf den Weltmarkt.

Lausanne - Nestlé hat sein Institut für Verpackungsforschung eingeweiht. Damit will das Unternehmen die Einführung umweltfreundlicher Umverpackungen beschleunigen.

Erstfeld UR - Die Basis 57 nachhaltige Wassernutzung AG hat vom Technologiefonds des Bundes eine Bürgschaft über 3 Millionen Franken erhalten. Das Unternehmen möchte am Nordportal des Gotthardbasistunnels die grösste Fischzucht der Schweiz aufbauen.

Uzwil SG - Die Industrie muss nach Ansicht von Bühler Verantwortung bei der Bewältigung der Herausforderungen von Klimawandel und wachsender Weltbevölkerung tragen. Der Bühler Networking Day präsentiert entsprechende Technologien wie eine effiziente Mühle.

Vaduz - Alexander Ospelt hat die diesjährige Preisverleihung für den Entrepreneur Of The Year für sich entscheiden können. Der Verwaltungsratspräsident des Lebensmittelherstellers aus Bendern überzeugte die Jury mit neuen Wegen für innovative Produkte.

Schaan - Hilcona wird in dem kommenden Jahren insgesamt 120 Millionen Franken in Schaan investieren. Damit will der Lebensmittelhersteller Infrastruktur und Bestandsflächen an seinem Liechtensteiner Standort modernisieren.

Zürich - Die Orior Gruppe hat ihren Nettoerlös im ersten Halbjahr 2019 weiter steigern können. Auch Betriebsergebnis und Reingewinn des Zürcher Lebensmittelherstellers legten im Jahresvergleich zu. Orior führt dies auf die konsequente Fokussierung auf rentable Marken zurück.

Zürich - Das Start-up Baze hat einen führenden amerikanischen Hersteller für hochwertige Nahrungsergänzungsmittel als Investor gewonnen. Seine personalisierte Nährstoff-App ist seit dem vergangenen Jahr auf dem amerikanischen Markt erfolgreich. Auch in Europa soll sie bald erhältlich sein.

Zürich - Der auf Marktexpansion spezialisierte Dienstleister DKSH hat einen neuen Auftrag von Upfield erhalten. Der Hersteller von Margarinesorten wie Rama vertraut DKSH den Verkauf in sechs verschiedenen asiatischen Märkten an und profitiert von weiteren Dienstleistungen.

Winterthur - Doppelleu hat bei den World Beer Awards 2019 gleich für neun Biere Preise gewonnen. Die Winterthurer Brauerei schnitt dabei als beste der Schweiz ab.

Vevey VD - Die Nestlé-Marke Nespresso setzt sich für die Kreislaufwirtschaft ein. Durch ein Projekt mit dem schwedischen Velohersteller Vélosophy werden Nespresso-Kapseln aus Aluminium für den Bau von Velos wiederverwertet.

Zürich - Planted entwickelt Fleischersatz aus pflanzlichen Proteinen. Das Zürcher Jungunternehmen bereitet gerade eine Finanzierungsrunde vor, wie Mitgründer Lukas Böni im Interview erklärt. Ziel sei es, eine neue Produktionsstätte zu realisieren.

Genf - Die internationale Gemeinschaft müsse dringend handeln, um die wachsende Weltbevölkerung dauerhaft zu ernähren und das Klima zu schützen. Dies zeigt ein Sonderbericht des Weltklimarats. Die Ausbeutung der Ressourcen müsse reduziert werden. Ausserdem brauche es ein Umdenken bei der Ernährung.

Rheinfelden AG - Die Brauerei Feldschlösschen hat ein neues Spezialitätenbier kreiert. Seit August wird das Pale Ale in grösseren Coop-Filialen sowie im Online-Handel von beer4you vertrieben.

Rorschach SG - Aus der bisherigen Kündig Chäslaube AG ist die Kündig Feinkost AG geworden. Unternehmenschef Matthias Kündig macht die Firma mit der neuen Struktur zukunftsfähig und stärkt die Standorte in Rorschach und in St.Gallen.

Lausanne - Masterstudenten der Eidgenössischen Technischen Hochschule Lausanne (EPFL) haben Mini-Gewächshäuser für Wohnräume entwickelt. So sollen sich Stadtbewohner selbst und nachhaltig mit Basilikum, Salat und Erdbeeren versorgen können.

Bern - Der Bund will Unternehmen aus der Lebensmittelindustrie beim Schutz vor Cyberrisiken helfen. Er hat gemeinsam mit Experten einen ICT-Minimalstandard für die Branche entwickelt. Dieser soll von Unternehmen freiwillig umgesetzt werden.

Kilchberg ZH - Der Schokoladenhersteller Lindt & Sprüngli vermeldet für das erste Halbjahr 2019 ein organisches Wachstum von mehr als 6 Prozent. Auch beim Betriebsgewinn und dem Reingewinn werden Zuwächse ausgewiesen.

Neustadt/Weinstrasse - Winterthurer Biere gehören zu den besten. Doppelleu Citra Double Wit und Chopfab Hell haben beim 6. Meininger’s International Craft Beer Award den Platin-Rang erreicht. Euelbräu Hell erhielt Gold und wurde als bestes Session Bier prämiert.

Bern - Biologische Produkte gibt es in Schweizer Supermärkten fast nur in Plastikverpackungen. Zu diesem Schluss kommt die Stiftung Konsumentenschutz. Dies sei für umweltbewusste Konsumenten besonders ärgerlich.

Root LU - Das Jungunternehmen Novaris aus Root entwickelt eine Vakuumschublade, in der Obst und Gemüse rund dreimal länger frisch gehalten werden können. Derzeit wird das Produkt noch von Forschern getestet. Im Frühling 2020 soll es auf den Markt kommen.

Uzwil SG/Vernier GE - Bühler und Givaudan spannen zusammen, um Start-ups aus der Lebensmittelbranche einen schnelleren Zugang zu Kunden zu ermöglichen. Dafür nutzen die Partner auch ihre neuen Innovationszentren in Lindau ZH und Uzwil.

Vevey VD - Der Nahrungsmittelriese Nestlé hat eine neue Schokolade entwickelt, die ausschliesslich aus der Kakaofrucht hergestellt wird. Die patentierte Produktinnovation ohne Zuckerzusatz soll zuerst in Japan auf den Markt gebracht werden.

Zürich - Barry Callebaut ist laut Sustainalytics die Nummer eins unter den industriellen Herstellern verpackter Nahrungsmittel. Der Zürcher Schokoladehersteller wurde damit für sein „Forever Chocolate“-Programm ausgezeichnet